Chocolat Madagascar |100% raw čokoláda Madagascar, Mava - 75 g

Aktuálně zde najdete mnoho zajímavých produktů a zrovna tento náleží k nim. Produkt Chocolat Madagascar |100% raw čokoláda Madagascar, Mava - 75 g od vyhledávaného výrobce CHOCOLAT MADAGASCAR patří k velmi oblíbeným. Nyní ho koupíte za příjemnou cenu. Podívejte se na podrobnosti.

Manufaktura 100% raw hořká čokoláda je vyrobena ze single estate kakaových bobů jemné chuti (odrůda Criollo-Trinitario-Forastero) z agrolesnické farmy Mava, jež se nachází v horním a dolním údolí Sambirano, na severozápadě Madagaskaru (přesná poloha 13°37'25.35 "S ; 48°25'00.84 "E). Čerstvě sklizené kakao je pečlivě fermentováno ve čtyřstupňových dřevěných boxech, aby se rozvinula jeho chuť. Sušené a fermentované kakao se přepravuje do Antananariva na Madagaskaru. Čokoláda je "fine ground & conched”, což znamená, že má obsažené kakao velmi jemnou strukturu, které byla namleta na velikost částic pod 20 mikrometrů. Kakao se obvykle praží, aby se rozvinula pražená chuť, avšak tento proces také snižuje jeho přirozenou chuť a dále denaturuje antioxidanty/flavanoly. Proto Chocolat Madagascar používá speciální proces bez jakýchkoli chemikálií, aby tak zachovali celistvost a čerstvost kakaa. Kakao se ani nealkalizuje, čímž se zachovává integrita chutí a flavanolů. Nepřidávají se ani žádné zvýrazňovače chuti. Paleta Čokoláda disponuje dřevitou vůní, ve které jde cítít také víno, švestka, badyán a tóny tmavého ovoce. Má čistý a hladký závěr se svěžestí na patře. Její neobyčejnou huť a vysokou kvalitu ostatně potvrzuje i bronzové ocenění v soutěži Academy of Chocolate z roku 2022. Čokoláda je vhodná pro vegany i vitariány. Její jedinečnou chuť však ocení všichni milovníci nepraženého kakaa. Madagascar a čokoláda Ostrov Madagaskar v Indickém oceánu je považován za nejlepší pěstitelskou oblast kakaa na africkém kontinentu a Chocolat Madagascar je značka, která k němu neodmyslitelně patří již od roku 1940. Musíte ochutnat jejich udržitelně vyráběnou čokoládu na původní retro čokoládové lince - má kultovní pověst. Porovnejte typické složení běžné mléčné levné čokolády ze supermarketu versus Chocolat Madagascar. Výroba tree to bar čokolády Celá výroba čokolád značky Chocolat Madagascar - od sklizně kakaových bobů, přes jejich zpracování, následnou výrobu čokolád i jejich balení, probíhá přímo na Madagaskaru - jedná se o tzv. tree to bar výrobu. Kakaové boby jsou tak v době zpracování maximálně čerstvé, což se významně projevuje na jejich chuti i výživové hodnotě. Díky jejich plné chuti chutnají čokolády samy o sobě výborně, nejsou nepříjemně hořké, a není potřeba do nich přidávat žádná další ochucovadla nebo je chemicky upravovat alkalizací. Díky tomuto způsobu výroby je také maximálně podpořena místní ekonomika a jedná se taktéž o vysoce ekologické řešení díky úspoře pohonných hmot. Značka Chocolat Madagascar povýšila pojem fair trade na raise trade. Co je to raise trade Pojem 'raise trade' znamená, že čokoláda se vyrábí úplně celá v zemi, kde se kakao pěstuje. Většina čokolád (tradičních a fairtradových) dováží kakao, které se nadále zpracovává v zemích s bohatou ekonomikou ve srovnání se zemí původu kakaa. Cirka 3% hodnoty je v rozvojové zemi, která je pěstitelem kakaa, a 97% je v zemi zpracování - obrovský nepoměr pro ekonomiku rozvojové země a obyvatel, kteří na pěstitelství jako hlavní obživu spoléhají na 100%. Chocolat Madagascar je jediná čokoláda na tomto africkém ostrově, která raise trade aktivně aplikuje v praxi již od roku 1940. Karlík a továrna na čokoládu neexistuje Možná nevíte, že koupí čokolády ze supermarketu, kterou vlastní konglomerát typu Nestlé, Unilever nebo Kraft podporujete dětské otroctví v Africe nebo kdekoliv jinde, kde se čokoláda pěstuje. Podívejte se na zadní stranu vašeho obalu čokolády a zjistěte, kdo ji doopravdy vyrábí a komu vaše těžce vydělané penize putují. Levná čokoláda rovná se nekvalitní a neetická čokoláda. Zvolte raději čokoládu od výrobce jako je Chocolat Madagascar. Pokud chcete vyzkoušet čokolády i z jiných koutů světa, máme pro vás ultra high-end značky Tosier Chocolatemaker (VB)  nebo InCacao (Belgie), kde je kladen důraz na fairtrade produkci a především používání nejkvalitnějšího kakaa, které je na světě dostupné (obě značky nakupují kakao pouze od nejlepších kakaových farem na světě - top 5%). Podívejte se na graf níže, kde je jasně vidět rozdíl ve velikosti čokoládového trhu - tzv. fine flavour čokoláda versus certifikovaná masová čokoláda versus obyčejná masová čokoláda, která stojí 50 Kč. High-end fine čokoládu (v modré barvě) ani nejde na grafu vidět, jak malinké procento jí patří. Tu nabízíme v našem e-shopu právě od značek Tosier Chocolatemaker a InCacao. Jejich koupí si nejenom užijete tu pravou chuť čokolády, ale hlavně podpoříte chudé farmáře, kteří pracují velmi tvrdě, namísto bohatých korporátních manažerů, TV reklamu a marketing. Dávejme své peníze tam, kde učiní nějaký rozdíl. Děkujeme.

Chocolat Madagascar |100% raw čokoláda Madagascar, Mava - 75 g vyrábí renomovaný výrobce CHOCOLAT MADAGASCAR. Tato značka je známá pro své kvality a širokou nabídku produktů za dobré ceny.

Tento produkt zakoupíte pouze za 212 Kč. A navíc je teď skladem.

Levně uvedený výrobek lze koupit v tomto e-shopu velice výhodně, tak se na něj podívejte.

Produkt: Chocolat Madagascar |100% raw čokoláda Madagascar, Mava - 75 g

Značka: CHOCOLAT MADAGASCAR

Cena: 212 Kč